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      品質留給時間來證明8年專注中央廚房研發定制生產
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      預制菜是什么意思

      作者:陳經理13979726144時間:2023-04-06 17:44:13 次瀏覽

      信息摘要:

      公司主營:中央廚房設備、肉制品加工設備、果蔬加工設備、米面加工設備及配套的包裝設備、提升輸送設備和熟化設備等。服務熱線:13979726144陳經理微同號

      預制菜是什么意思 ?

      預制菜是指預先準備好的菜是指經過洗、切、搭配、加工完成的菜品,采取冷凍或真空等一系列方式進行包裝保存 ,消費者購買后只需通過簡單烹調或直接開封即可食用,具有方便、高效、出品穩定的特點。預制菜省去食材采購的煩惱,,簡化制作步驟經過衛生、科學包裝再通過加熱或蒸炒等烹飪方式,就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。

       這么看來預制菜發未來的前景如何呢?

      預制菜未來的前景怎么樣?在2021年,中國預制菜市場為3000億人民幣,未來5年市場規模將超過萬億。就拿粵港澳大灣區作為案例來說,它是中國最大經濟體,GDP10萬億,人口1.3億;大灣區對預制菜及肉類食品及水產品的需求,將成為中國市場風向標。肉類食品及水產作為預制菜的主要食材原料,將是肉類企業的另一銷售增長極。據專家測算, 2020年 粵港澳大灣區內至少有197萬噸的肉類消費需求要從其他地區調入,占區域總消費量的64%。廣東每年水產品消費量超過700萬噸,人均消費位于全國首位,是全球重要的水產品加工貿易的集散地。大灣區是餐飲食品工廠化最領先的區域,也是全國最早,引入中央廚房設備與冷鏈技術最多的地區。大灣區市場是中國中央廚房設備與冷鏈技術風向標。這么看來您覺得預制的未來的前景如何呢?




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